Yn gryno
Fe'i cynlluniwyd i ddarparu gwybodaeth a dealltwriaeth o reolaeth ar gynhwysion bwyd, gan gynnwys alergeddau, ar bob cam o brynu a chynhyrchu bwyd.
Mae ei phynciau yn cael eu hystyried gan yr Asiantaeth Safonau Bwyd fel rhai sy'n bwysig i gynnal arfer da wrth gynhyrchu bwyd diogel. Fe'i cefnogir hefyd gan Allergy UK, sy'n ei ystyried yn hyfforddiant addas i staff ar gyfer allfeydd arlwyo sy'n dymuno gwneud cais am eu Cynllun Ymwybodol o Alergeddau.
Wedi'i anelu at ddysgwyr sy'n ymwneud â phrynu, dosbarthu, cynhyrchu a gweini bwyd yn y diwydiant arlwyo, neu sy'n berchen ar, neu'n rheoli busnes arlwyo llai.
Mae'r pynciau ar y cymhwyster 7 awr hwn yn cwmpasu ystod eang o sgiliau, gwybodaeth a dealltwriaeth:
- Rôl y rheolwr wrth sicrhau bod cynhwysion bwyd yn cael eu rheoli'n effeithiol
- Sicrhau bod gwybodaeth ynghylch cynhwysion yn cael eu cyfathrebu’n glir gan y cyflenwr i’r defnyddiwr
- Pwysigrwydd rheolaethau ymarferol i leihau'r risg o halogiad alergenaidd
- Dulliau o reoli rheolaethau a gweithdrefnau cynhwysion
Bydd dysgwyr yn cwblhau arholiad amlddewis.
Nid oes unrhyw ragofynion ar gyfer y cymhwyster hwn, er yr argymhellir bod gan ddysgwyr Ddyfarniad Lefel 3 eisoes mewn Diogelwch Bwyd neu gymhwyster cyfatebol.
Mae'r cymhwyster hwn yn cael ei ddarparu ar safle cyflogwr ar gyfer grŵp o'u gweithwyr ac nid ar gampws i unigolion ei fynychu. Cytunir ar ddyddiadau darparu’r cwrs ymlaen llaw gyda'r cyflogwr.
This is a one day course. A formal quote can be issued once we understand your training need but as a guide, we charge £585 (includes all training, feedback and marking) plus additional awarding body fees (circa £25 per learner).
